胖东来：从地方超市到现象级企业的崛起与挑战
来源：时代财经 作者：张雪梅
胖东来的崛起：人气飙升，业绩翻番
在胖东来创始人于东来的一条社交平台动态中，他与物美集团创始人张文中、新东方创始人俞敏洪紧密握手，三人的友谊可见一斑。过去一年，胖东来对永辉超市、步步高等头部商超实施帮扶，使得这家河南零售巨头的人气急剧攀升。2024年，胖东来许昌、新乡13家门店全年累计销售额高达169.64亿元。
自2022年网络爆红以来，胖东来的营收在短短3年间增长了近百亿。大量代购和慕名而来的外地粉丝涌入，让本地居民的购物体验受到影响。去年底，胖东来为控制人流和抵制代购，出台了一系列新规，包括取消多项购物优惠措施。
胖东来的变化：高薪福利与员工感受
与此同时，消费者反映胖东来的自有品牌，如德可丽思等，价格有所上涨。时代财经发现，德可丽思部分甜品的售价涨幅高达30%。在胖东来高薪高福利的背后，员工们的感受也是复杂多样。
胖东来的现象级地位：零售界的瞩目焦点
“胖东来现在是整个零售界都在关注的现象级企业，”物美零售负责人张康融在一次公开活动上表示。许昌市商务局数据显示，2024年2月2日至4日，胖东来许昌地区总客流量高达177.5万人次。春节期间，胖东来许昌地区日总销售额超过1亿元，远超河南省文旅厅统计的全省仅有的两家上亿元营收的景区。
胖东来的扩张：版图扩张与未来规划
于东来在个人社交账号呼吁，许昌的宾馆行业不要无底线涨价，要挣合理的钱。时代财经注意到，以3月11日为例，许昌胖东来时代广场和天使城店附近的全季酒店价格分别为365元/晚、405元/晚起，而同作为三线城市的信阳，全季酒店的均价则在270元/晚左右。
在许昌居民心中，胖东来在生活中的重要性无可替代。十多年老客户何晨表示，在外地只要说起胖东来，他总是热情宣传。尽管离郑州很近，但他们家的烟酒、衣服、电器、食品只选择在胖东来购买。
胖东来的工资待遇：高薪吸引人才
作为仅布局三线城市的零售企业，胖东来的工资水平几乎超越同行企业在一线城市的工资。蒋鑫在胖东来实习期间工资为3000元，转正后月薪近万元。公司还为员工缴纳了五险，这在许昌地区属于高薪水平。
胖东来的挑战：客流激增与服务品质
然而，随着人气激增，如何平衡业绩增长和服务品质也成为胖东来的难题。2024年12月以来，胖东来以控制人流、抵制代购为由采取了会员实名制和限购等措施。
胖东来的未来：复制模式与行业影响
胖东来的火爆为传统商超行业带来了新的活力与思考。然而，胖东来模式的复制是否具有可持续性，仍有待验证。
（应受访者要求，文中均为化名）