标题：央视曝光“保水虾仁”加工乱象，六家企业涉嫌违规，网购平台已下架相关产品
正文：
3月15日晚，央视3·15晚会揭露了部分商家在加工“保水虾仁”过程中存在超量使用保水剂和过度包冰的严重问题。次日，上游新闻记者对此次被曝光的6家虾仁生产企业进行了追踪调查，发现这些企业的产品在主要网购平台上已无法查询。
事件回顾：
以下是央视曝光的6家涉事企业及其违规情况：
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湛江尚方舟食品有限公司：该企业根据客户要求的保水率确定浸泡时间，导致虾仁磷酸盐含量严重超标。遂溪县市场监管局表示，已第一时间前往现场调查核实。
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湛江中青海洋水产有限公司：通过包冰增重虾仁，工作人员称“包冰多少都能包”，一斤解冻后仅剩三两虾仁。天眼查显示，该公司有多次违规、整改记录。
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湛江宝辉水产有限公司：检测发现，该企业加工的冻虾仁磷酸盐总量每公斤超标51.4%。曾因违反建设项目“三同时”及验收制度被罚款。
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湛江良基冷冻食品有限公司：加工的冻虾仁磷酸盐总量每公斤超标145%，员工表示自己都不吃这样的产品。曝光后，企业发生股东变更。
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连云港鲜知肴食品公司：生产环境脏乱，工人无卫生防护措施，未标注保水剂相关信息。曾因住所或经营场所无法联系被列入企业经营异常名录。
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连云港渔趣多食品有限公司：虾仁产品配料表未标注添加保水剂磷酸盐。曾因拖欠企业所得税和侵犯注册商标权被罚款。
监管行动：
湛江市市场监管局在3月16日凌晨发布公告，称已联合湛江市公安局成立专班，对涉事企业进行检查。现场查封了原材料、半成品、成品，责令企业停止销售涉事产品，并督促召回相关产品。广东省市场监管局工作组也已赶赴现场指导调查处置工作。
网购平台响应：
目前，这六家企业及其产品在主要网购平台上已无法查询到。连云港市场监管局表示，赣榆区已成立联合调查组，正在调查处理，具体结果将通过官方渠道通报。
结语：
食品安全问题关系到公众健康，监管部门的迅速响应和网购平台的积极配合，为维护市场秩序和消费者权益发挥了积极作用。我们期待看到更多企业能够自律，为消费者提供安全、健康的食品。
记者：赵映骥
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