标题：三亚高校食堂商户困境：拖欠百万款项，维权路在何方？
正文：
近日，海南三亚一高校食堂的小商户寇先生向媒体反映了自己的遭遇，揭示了高校食堂商户经营中遇到的困境和维权难题。
遭遇：定金与应返款被拖欠，商户权益受损
寇先生，一位39岁的海南本地人，凭借一手出色的麻辣烫手艺，在2023年7月通过网络得知三亚市城市职业学院食堂招商信息后，决定一试身手。他顺利通过了申请，并按要求与“湖北品宜餐饮管理有限公司三亚分公司”签订了合同，支付了2万元定金。
然而，合同约定的定金退还条件并未得到履行。更糟糕的是，寇先生还遭遇了5万多元的应返款被拖欠，这让他和其他13户商户共计上百万的辛苦钱受到了严重损失。
合同细节：管理费提取与款项拖欠
寇先生提供的合同显示，经营期限为1年，经营项目包括麻辣烫、香锅、麻辣拌等。合同中明确指出，公司每月将按照经营营业额的15%提取管理费用，且公共花费（包括燃气、水、电、洗消、保洁、食品安全员工资等）按当月营业额在整个食堂占比收取。
然而，实际经营中，寇先生和其他商户发现，管理方在扣除管理费和公摊费后，迟迟不返还营业款，导致商户们每月要钱困难。
维权之路：学校、法院、公安均无果
面对这一困境，商户们曾集体向管理方追讨欠款，但无果。他们也曾尝试向学校、法院、公安部门寻求帮助，但均未能得到有效解决。
校方与承包商回应：责任划分与还款承诺
对于商户的遭遇，三亚市城市职业学院表示，学校只负责监管食堂的物价和食品安全，并不负责商铺的经营情况。而湖北品宜餐饮管理有限公司三亚分公司负责人任某某则表示，公司确实存在对商户的欠款，但并非商户们反映的“超百万”，他正在努力偿还欠款。
律师建议：协商无果可诉诸法律
针对商户们的困境，北京德恒（西咸新区）律师事务所李宝坤律师建议，商户们可以通过与校方、承包方负责人、经办人沟通协商，寻求事项的平稳解决。如协商不成，可以考虑将“任某某、总公司股东”作为被告，向人民法院提起诉讼。
结语：维权之路漫长，商户们仍在努力
这起事件不仅暴露了高校食堂商户经营中的困境，也引发了人们对食品安全、商户权益保障等问题的关注。希望相关部门能够重视这一问题，为商户们提供更加公平、公正的营商环境。而对于商户们来说，维权之路虽漫长，但他们仍在坚持，希望最终能够得到公正的对待。